Кожа креветок - это наша обычная еда, часто используемая в различных блюдах или супах, которые добавляют свежий вкус, а в кожуре креветок не только высококачественные белки, но и богатые кальциевые чешуйки и другие минералы. Когда вы покупаете креветочную кожу, это не более белый цвет, чем лучше, сегодня инструмент Deep Fen делится с вами неизвестными рисками безопасности в креветочной шкуре, как выбрать креветочную кожу и есть креветочную кожу здоровым.

Безопасность креветок:

Во - первых, на рынке есть тысячи форм креветок, мы должны обратить внимание на то, что некоторые продавцы, чтобы завоевать глаза клиентов, чтобы сделать цвет креветок лучше, использовать серу для копчения креветок. Поскольку копченая кора креветок будет более белой и в то же время продлит срок годности, это связано с тем, что при копчении серы образуется двуокись серы, которая отбеливает и защищает от коррозии. Тем не менее, креветки этот продукт запрещен к копчению серой, длительное потребление диоксида серы может вызвать респираторные заболевания, тяжелые случаи гортани судороги, отек гортани, бронхоспазм, большое количество вдыхания может вызвать отек легких, удушье, кома или даже смерть.

Во - вторых, на рынке есть некоторые креветки, которые выглядят очень влажными и белыми, пахнут немного резким вкусом, эта креветка, скорее всего, пропитана формальдегидом, чрезмерное потребление продуктов, содержащих формальдегид, увеличивает риск рака.

В - третьих, креветки после покупки должны быть съедены или сохранены в сухой и термической среде. Купленная кора сама по себе свежая, но через несколько месяцев после того, как она была помещена в холодильник, она была желтой и пахла аммиаком, поэтому ее больше не рекомендуется есть. Поскольку белки, содержащиеся в коже креветок, разлагаются и портятся под действием микроорганизмов, в процессе разложения и порчи также образуются некоторые низкоуровневые амины в течение года, и эти низкоуровневые амины также образуют нитриты с небольшим количеством нитритов, содержащихся в самой коже креветок, которые являются канцерогенами, поэтому лучше всего выбросить такую кожу креветок.

В - четвертых, в кожуре креветок, вероятно, останутся нитриты, содержащиеся в песке и самой шкуре, а также другие вредные вещества, образующиеся в процессе хранения, поэтому рекомендуется перед употреблением в пищу кожу креветок два или три раза замачивать горячей водой, чтобы уменьшить остаточные вредные вещества в коже креветок. В то же время, креветки имеют более высокое содержание соли, не рекомендуется есть слишком много за один раз.

Как выбрать хорошие креветки?

1 Смотрите: раковина креветки белая прозрачная или желтоватая, голова и хвост полны, хвост в виде крючка. Голова отделена не так уж и качественно.

2 Запах: хорошая кора креветок имеет собственный запах морепродуктов, а сера копченая или формальдегид пропитан раздражающим вкусом, некачественная кора креветок может иметь гниющий и испорченный запах.

3 Хватайте: хорошая кожа креветок сухая подходит, держите ее рукой и сжимайте, а затем отпускайте, кожа креветок будет распространяться один за другим, а пропитанная формальдегидом кожа креветок влажная и белая, рука сжата и развязана, будет нелегко рассеяться.

4 Проверка: с помощью анализатора безопасности пищевых продуктов серии CSY прибора Deep Fen для фильтрации и скрининга креветок, незаконно отбеливаемых, фумигантных и избыточных нитритами на рынке. Анализатор безопасности пищевых продуктов серии CSY прибора Deep Fen позволяет легко, быстро и точно определять содержание диоксида серы, формальдегида и нитритов в коже креветок. Добавьте мощную линию обороны для отбора и поддержания безопасности креветок.