700 / 1200 Рыбные консервы высокотемпературные автоклавы

Рыбные консервы высокотемпературные автоклавы

В процессе высокотемпературной стерилизации упакованных пищевых продуктов основным объектом стерилизации является ботулиническая бактерия Bacillus spillium, которая производит токсины, которые наносят смертельный вред организму человека. Это термостойкие анаэробные бактерии, которые теряют биологическую активность в течение трех минут при температуре 121°C и теряют биологическую активность примерно в течение шести часов при температуре 100°C. Конечно, чем выше температура, тем короче выживает этот микроб. После научного тестирования бактерицидная пастеризация при 121°C более подходит, когда упаковка имеет хорошую термостойкость, а вкус пищи также лучше. При стерилизации при 121°C значение F в пищевом центре достигает 4, и ботулиническая бактерия не будет обнаружена в продуктах питания, что соответствует требованиям коммерческой стерильности. Роль стерилизационной кастрюли заключается в том, чтобы обеспечить среду для высокотемпературной стерилизации продуктов питания, может быть высокотемпературной стерилизации продуктов питания при температуре, времени и давлении, она должна иметь хорошее распределение тепла, то есть при стерилизации

• Рыбные консервы высокотемпературные автоклавы
  • 

  • Циркуляционная стерилизация горячей воды: во время стерилизации вся еда в горшке пропитана горячей водой, и распределение тепла более равномерно.

    Паровая стерилизация: после того, как пища загружается в кастрюлю, она не сначала добавляет воду, а нагревается непосредственно в пар, так как во время стерилизации в кастрюле есть температура охлаждения воздуха, поэтому распределение тепла таким образом не очень равномерно.

    Бактерицидная обработка под водой: Этот метод заключается в распылении горячей воды на продукты питания с помощью сопла или спрея, процесс стерилизации осуществляется путем установки сопла с обеих сторон или на верхней части стерилизатора.

    Сфера примененияА.

    1) Пластиковая тара:PPБутылка,HDPEБутылка.

    2) Упаковка мягких мешков: мешки из алюминиевой фольги, мешки для высокотемпературной варки, высокотемпературные вакуумные мешки и так далее.

    Особенности продукции:♦ ♦Это оборудование для электрического нагрева и стерилизации кастрюли, используя электричество для создания источника тепла.

    ♦Бактерицидная вода проходит через две электрические нагревательные трубы в резервуаре с горячей водой, сначала нагревает воду до температуры, необходимой для стерилизации, предварительно нагревается в резервуаре с горячей водой, температура стерилизации начинается с высокой температуры, сокращается время стерилизации.

    ♦На дне стерилизационной кастрюли используются две электрические нагревательные трубы, которые постоянно нагреваются во время цикла горячей воды, чтобы поддерживать однородность температуры во время стерилизации.

    ♦Разумное распределение мощности электротермальных труб в верхней и нижней кастрюлях не только обеспечивает скорость нагрева, но и обеспечивает цветовой вкус бактерицидных материалов.