В настоящее время опрыскивающие сушилки широко используются во многих областях. В пищевой промышленности используется для производства фруктово - овощной муки, пробиотического порошка, быстрорастворимого кофейного порошка и других продуктов, как для сохранения питательных веществ и вкуса продуктов питания, так и для продления срока годности; В фармацевтической промышленности используется для приготовления антибиотиков порошкообразных препаратов, вакцин лиофилизаторов и т. Д. Обеспечивает эффективность и стабильность лекарств; В области биоинженерии биоактивные вещества, такие как ферментные препараты и белки, могут быть высушены, что обеспечивает мощную поддержку исследований и разработок и производства биологических продуктов. По мере того, как технология продолжает совершенствоваться, она также будет играть важную роль в новых областях, придавая новый импульс высококачественному развитию соответствующих отраслей.
Причина, по которой распылительная холодильная сушилка может достичь баланса между « низкой температурой» и « высокой эффективностью», лежит в ее инновационном принципе работы. Он органично сочетает « замораживание» « распыления» с « сушкой» тремя ключевыми шагами: во - первых, преобразование жидкого материала в крошечные капли тумана через систему распыления высокого давления, увеличивая площадь контакта материала с криогенной средой; Затем капли тумана быстро отправляются в сверхкриогенную морозильную камеру и замерзают в крошечные кристаллы льда в течение очень короткого периода времени, что позволяет максимально сохранить первоначальную структуру и активные ингредиенты материала и избежать разрушения материала при высоких температурах; Наконец, замороженные кристаллы льда попадают в вакуумный сухой отсек, в условиях низкотемпературного вакуума кристаллы льда не сублимируются непосредственно в жидком состоянии в водяной пар, достигая обезвоживания и сушки материала. Весь процесс всегда проводился при низких температурах, в то же время с помощью распыления, чтобы увеличить контактную площадь и вакуумное ускорение сублимации двойной роли, значительно повысить эффективность сушки, решить традиционную технологию сушки болезненных точек.
По сравнению с традиционным оборудованием для сушки, преимущества распылительной холодильной сушилки очевидны. С точки зрения качества продукта, он может эффективно сохранить витамины, белки, активные ферменты и другие термочувствительные ингредиенты в материале, например, в обработке фруктов и овощей, использование этой технологии сухого фруктового и овощного порошка, коэффициент удержания витамина может достигать более 90%, что намного выше, чем сухой горячим воздухом 50%; В фармацевтической сфере сухость биологических препаратов, таких как антибиотики, вакцины и т. д., гарантирует, что их эффективность не будет потеряна. С точки зрения эффективности сушки, из - за малого диаметра туманных капель, быстрой скорости замораживания, высокой эффективности сублимации, время сушки обычно составляет только 1 / 3 - 2 от традиционной вакуумной сушилки, что значительно сокращает производственный цикл. Кроме того, оборудование также обладает высокой степенью автоматизации, простой работой, низким потреблением энергии и другими характеристиками, в соответствии с современными промышленными зелеными, эффективными потребностями развития.
В таких областях, как пищевая промышленность, фармацевтическое производство, биологические препараты и т.д., сушка является жизненно важным процессом. Традиционная технология сушки часто сталкивается с дилеммой: если используется высокотемпературная сушка, хотя она может ускорить испарение воды, но легко разрушает активные ингредиенты и питательные вещества в материале, что приводит к снижению качества продукта; Если вы выберете низкотемпературную сушку, это будет связано с низкой эффективностью сушки, продлением производственного цикла, увеличением затрат, трудно удовлетворить потребности промышленного крупномасштабного производства. Появление опрыскивающей сушилки для охлаждения позволило выйти из тупика и предложить совершенно новое решение для низкотемпературной и эффективной сушки.