Микотоксин является « невидимым убийцей» продовольственной безопасности, обычное приготовление пищи трудно уничтожить, долгосрочное потребление может вызвать повреждение печени, иммуносупрессию и даже рак.Флуоресцентный детектор микотоксинаОпираясь на иммунослоистость и технологию анализа флуоресцентных сигналов, чтобы быстро и точно обнаруживать возможности, через всю цепочку пищевых продуктов « дородовой - родовой - послеродовой », чтобы стать основным оборудованием для управления безопасностью.

В цепочке посадки и приобретения прибор может обеспечить « быструю инспекцию земли». Перед уборкой урожая пшеницы, кукурузы и других культур, фермер или приобретение коммерческого портативного оборудования для отбора проб на месте, в течение 10 - 20 минут, чтобы определить, загрязнены ли семена кукурузным геморрагином, охратоксином, чтобы избежать попадания « ядовитого зерна» в последующие звенья. Производственный район прошел скрининг с помощью этого инструмента, заранее удалил 20 тонн плесени пшеницы, уменьшил экономические потери фермеров, а также обеспечил поддержку данных для профилактики и борьбы с болезнями на полях.

Ссылки складирования и обработки, приборы играют роль « динамического мониторинга» и « контроля качества». При хранении зерна из - за аномальной температуры и влажности легко размножается плесень, образуется афлатоксин. Зернохранилище использует свой стратифицированный отбор проб для обнаружения, в сочетании с данными о температуре и влажности для создания модели раннего предупреждения, было своевременно обнаружено 50 тонн избыточной кукурузы, чтобы избежать утилизации всего склада. Обрабатывающее предприятие для сырья, полуфабрикатов, готовой продукции полный процесс тестирования, через него кормовой завод обнаружил, что кукурузный геморрагический кетон превышен, своевременная замена сырья, чтобы избежать потери разведения вниз по течению.

Циркуляционно - регулятивное звено, инструмент является оружием для "быстрого перехвата" и "экстренного реагирования". Оптовые рынки, коммерческие супер - и порты должны иметь дело с несколькими партиями зерна, приборы для поддержки одновременного обнаружения политоксинов, нижний предел до 0,1 мкг / кг, чтобы соответствовать национальным стандартам и международным карантинным требованиям. Таможня использовала его, чтобы обнаружить, что импортный арахисовый афлатоксин превысил стандарт и был возвращен в соответствии с законом; Столкнувшись с общественным мнением о « плесени риса», надзорный орган несет оборудование на месте выборочной проверки, результаты в течение 2 часов, быстрый ответ на общественные озабоченности.

Ключевые меры предосторожности на практике

Для обеспеченияФлуоресцентный детектор микотоксинаРезультаты тестирования точны и надежны, в процессе применения необходимо сосредоточиться на следующих трех моментах:

1. Предвыборная обработка: обеспечение репрезентативности и чистоты

Отбор проб должен соответствовать принципу « случайного, стратифицированного, эквивалентного количества»: например, складское зерно должно быть взято в 5 точках на востоке, западе, юге, севере и середине зернохранилища, каждый слой (верхний, средний и нижний) должен взять по 1 кг образца, смешиваться и сжиматься до 100 г, чтобы избежать « утечки» из - за неравномерного отбора проб;

Образцы должны удалять примеси и плесень: осадки, солома и другие примеси в зерне могут мешать флуоресцентным сигналам, семена с сильной плесенью должны быть выделены отдельно (такое содержание семенного токсина выше, что может повлиять на общий результат тестирования), чтобы убедиться, что образец теста является « однородным, чистым» семенами или порошком.

2. Калибровка приборов и контроль качества

Регулярное использование стандартных калибровочных приборов: перед каждой партией испытаний требуется проверка стандартных препаратов микотоксина в известных концентрациях (например, афлатоксина B₁, концентрация 5 мкг / кг) для обеспечения точности результатов испытаний прибора;

Установка пустого контроля и положительного контроля: пустой контроль (образцы продуктов питания, не содержащие токсинов) используется для исключения загрязнения реагентом, а положительный контроль (образцы, содержащие токсины в известных концентрациях) используется для проверки эффективности процесса тестирования, чтобы избежать ложного отрицательного / псевдосолнечного эффекта из - за отказа реагента или ошибки в работе.

3. Отслеживание данных и соблюдение требований

Данные испытаний должны быть записаны на протяжении всего процесса: включая информацию о образце (источник, партия, время отбора проб), параметры прибора (время обнаружения, номер партии реагента), результаты испытаний (значение, соответствие), чтобы обеспечить прослеживаемость данных, чтобы соответствовать требованиям безопасности пищевых продуктов « весь процесс проверяемых»;

Инструменты должны соответствовать национальным стандартам: выбирайте продукты, сертифицированные в соответствии с « Общими техническими требованиями к приборам быстрого обнаружения микотоксина» (GB / T 38164 - 2019), и избегайте использования несоответствующих приборов, которые приводят к тому, что результаты испытаний не будут одобрены регулирующими органами.