Бензойная кислота и бензоат натрия часто используются для хранения высококислотных фруктов, джемов, сиропов для напитков и других кислых продуктов питания. Асбестовая кислота и сорбинат калия являются консервантами, используемыми на международном уровне *, которые оказывают сдерживающее воздействие на плесень, дрожжи и многие аэробные бактерии и широко используются для защиты от коррозии различных сырных продуктов, таких как сыр, кислый сыр, хлебные закуски, напитки, соки, джемы, соевыйсоусы и рыбные продукты. Сахарин натрия, также известный как фталатыд натрия, является первым искусственным синтетическим непитаемым подсластителем, который в 200 - 500 раз слаще сахара, в основном используется в соевом соусе, соках, пастилах, приготовлении вина и так далее. Бензойная кислота, сорбиновая кислота и сахарин натрия являются широко используемыми консервантами и подсластителями в пищевых продуктах и являются одним из обычных предметов тестирования пищевых продуктов.

В этой статье используется новый жидкостно - фазный хроматограф LC 300, выпущенный Perkin Elmer, для одновременного обнаружения бензойной кислоты, сорбиновой кислоты и сахарина натрия в продуктах питания, чтобы установить точные, надежные и высокочувствительные методы обнаружения.

В этой статье используется высокоэффективный жидкостный хроматограф LC 300 Perkin Elmer для создания методов анализа бензойной кислоты, сорбиновой кислоты и сахарина натрия в пищевых продуктах. Эксперименты показали, что высокоэффективная жидкостная хроматография LC 300 Perkin Elmer позволяет анализировать бензойную кислоту, сорбиновую кислоту и сахарин натрия с высокой чувствительностью, отличной линейностью и повторяемостью *, что также демонстрирует превосходную стабильность и повторяемость LC 300.