Почва, как начало пищевой цепи, играет центральную роль в продовольственной безопасности.

Однако, согласно Докладу о состоянии почв в мире, опубликованному ФАО в 2015 году, около 33% почв в мире деградируют из - за чрезмерной или ненадлежащей эксплуатации и использования человеком [1].

Загрязнение почвы тяжелыми металлами является одной из наиболее распространенных и серьезных экологических проблем в мире. Загрязнение тяжелыми металлами не только снижает урожайность, но и влияет на здоровье потребителей сельскохозяйственной продукции [1 - 4]. По мере того, как люди все больше осознают влияние тяжелых металлов в продуктах питания на здоровье человека, качество почвенных ресурсов привлекает большое внимание.